Ролл «Филадельфия»
4 порции
30 минут
Ролл «Филадельфия» – это шедевр японской кухни, известный своим нежным вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов. Возникший в конце XX века, он быстро завоевал популярность во всем мире благодаря сливочному сыру, который придает ему мягкость и балансирует вкус рыбы и овощей. Лосось, свежий авокадо и хрустящий огурец создают изысканный дуэт текстур, а васаби добавляет пикантность. Этот ролл отличается особой техникой приготовления — рис с начинкой оборачивается нори, а сверху украшается тонкими ломтиками лосося, что придает блюду аппетитный вид. «Филадельфия» идеальна как самостоятельное блюдо или в сочетании с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Это настоящий праздник вкуса для любителей суши!
1
Положите водоросли нори блестящей стороной вниз на макисо.
- Сухие водоросли нори: 1 г
2
Выложите ровным слоем рис на прессованные водоросли нори, смочив руки в тэдзу, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса. Переверните лист таким образом, чтобы рис оказался на поверхности бамбуковой циновки.
- Рис для суши: 120 г
3
Посередине водорослей нори нанесите васаби, затем сыр «Филадельфия».
- Васаби: по вкусу
- Сыр филадельфия: 35 г
4
Очищенные от кожуры огурец и авокадо нарежьте на полоски и выложите на середину нори.
- Авокадо: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
5
После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и сделайте брусочек из ролла.
6
Нарежьте лосось тонкими кусочками и положите на ролл, слегка прижимая к нему.
- Лосось: 60 г
7
Нарежьте ролл «Филадельфия» на 6 равных кусков и подавайте к столу с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.
- Маринованный имбирь: по вкусу
- Васаби: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу