Свекольные и морковные чипсы

4 порции

20 минут

Свекольные и морковные чипсы — изысканное сочетание природной сладости и хрустящей текстуры, вдохновленное французской гастрономией. Этот легкий, но элегантный снек завоевал популярность благодаря своей простоте и полезности. Нежные ломтики свеклы и моркови, подсушенные в духовке, превращаются в тонкие, воздушные чипсы, сохраняющие насыщенный вкус свежих овощей. Сладковато-землистый оттенок свеклы гармонирует с яркой свежестью моркови, а легкий намек соли и сахара подчеркивает естественные вкусовые нюансы. Отличный вариант для легкого перекуса или оригинального дополнения к изысканным закускам. Эти чипсы идеально сочетаются с мягкими сырами, пряными соусами или просто наслаждаются в одиночку, придавая каждому моменту нотку гастрономического удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 67.8
• Белки: 1.4g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 15.8g

Ингредиенты

• Свекла: 1 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Овощи вымыть, очистить, нарезать их как можно тоньше с помощью ножа для сыра или ножа для чистки овощей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Морковь: 2 штуки

2. Разложить ломтики на хорошо впитывающей влагу бумаге и поместить ее на решетку духовки. Посолить и припудрить сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

3. Подсушивать овощи 3 часа при температуре 50 градусов, приоткрыв дверцу.

4. Хранить в герметично закрытой коробке.