Мексиканское гуакамоле

12 порций

15 минут

Гуакамоле — это символ мексиканской кухни, рожденный в глубине веков цивилизацией ацтеков. Его бархатистая текстура и насыщенный вкус авокадо, дополненный пикантностью чеснока, остротой перцев и свежестью лайма, делают этот соус идеальным дополнением к закускам и основным блюдам. Гуакамоле обладает универсальностью: его подают с кукурузными чипсами, используют как соус для буррито, добавляют в такос. Легкость приготовления и натуральность ингредиентов делают его популярным во всем мире. Он дарит яркий вкус и ощущение свежести, а лайм и зелень подчеркивают его особую пряность. Это блюдо, которое соединяет традиции и современность, наполняя стол атмосферой праздника и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 54.1
• Белки: 0.9g
• Жиры: 4.1g
• Углеводы: 2.7g

Ингредиенты

• Авокадо: 3 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Помидоры: 1 шт.
• Красный лук: 1 гол.
• Зелень: 40 г
• Сок лайма: 0.3 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Молотый красный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Каждый авокадо разрезать вдоль, косточку удалить. Ложкой вынуть мякоть и размять вилкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 3 штуки

2. Добавить измельченный чеснок, нарезанный кубиками лук, нарезанную зелень, помидор, сок лайма. Посолить, добавить черный и красный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Красный лук: 1 головка
   • Зелень: 40 г
   • Помидоры: 1 штука
   • Сок лайма: 0.3 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Молотый красный перец: 0.3 чайная ложка

3. Переложить в салатницу и сразу подавать на стол.