Закуска из маслин, оливок и феты с розмарином

4 порции

10 минут

Эта европейская закуска из маслин, оливок и феты с розмарином — это гастрономическое путешествие в теплый Средиземноморский регион. В ней сочетаются насыщенный вкус греческих маслин и оливок Каламата, мягкость феты и свежий аромат розмарина. Лимонная цедра и сок придают блюду легкость, а чеснок и хлопья красного перца добавляют пикантность. Такая закуска идеально подойдет как самостоятельное блюдо к бокалу вина или как дополнение к свежему хлебу и хрустящим крекерам. Простая в приготовлении, она раскрывает всю глубину вкусов средиземноморской кухни, делая каждый прием пищи маленьким праздником.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 223.1
• Белки: 5.9g
• Жиры: 18.9g
• Углеводы: 4.4g

Ингредиенты

• Греческие маслины: 0.5 ст.
• Оливки каламата: 1 г
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Сыр фета: 0.5 ст.
• Лимон: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Свежий измельченный розмарин: 1 ч.л.
• Красный перец хлопьями: щеп.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. На мелкой терке натрите цедру с лимона и выжмите сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука

2. В небольшой миске смешайте нарезанные кружками маслины, оливки, нарезанную кубиками фету, оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, розмарин и хлопья красного перца. Поперчите и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Греческие маслины: 0.5 стакан
   • Оливки каламата: 1 г
   • Сыр фета: 0.5 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Лимон: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Свежий измельченный розмарин: 1 чайная ложка
   • Красный перец хлопьями:  щепотка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу