Свежие овощи с чесночным соусом

4 порции

10 минут

Свежие овощи с чесночным соусом — это легкое и освежающее блюдо русской кухни, которое идеально подходит для летнего стола. Яркие, хрустящие овощи прекрасно сочетаются с ароматным соусом, в котором гармонично переплетаются мягкость майонеза, кислинка лимонного сока, пикантность горчицы и нежная сладость меда. Укроп добавляет свежести, а сушеный чеснок придает блюду насыщенный вкус. Этот рецепт — настоящий праздник вкусов, раскрывающий простоту и элегантность традиционных русских закусок. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным деликатесам. Это не просто салат, а искусство сочетания натуральных ингредиентов, создающее гармонию на тарелке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 119.9
• Белки: 6.2g
• Жиры: 3.2g
• Углеводы: 13.1g

Ингредиенты

• Легкий майонез: 60 г
• Пахта: 0.5 ст.
• Измельченный укроп: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Мед: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый сушеный чеснок: 0.5 ч.л.
• Овощи: 600 г

Шаги приготовления

1. В миске смешайте майонез, пахту, укроп, лимонный сок, горчицу, мед и чеснок. Посолите и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Легкий майонез: 60 г
   • Пахта: 0.5 стакан
   • Измельченный укроп: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка

2. На блюдо выложите овощи, в центр поставьте миску с соусом и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овощи: 600 г