Креветки в ароматной кунжутной панировке
4 порции
30 минут
Креветки в ароматной кунжутной панировке — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее хрустящую текстуру с нежным морским вкусом. Благодаря кунжуту и китайским пряностям «Пять специй», креветки приобретают теплый ореховый аромат и легкую пикантность. Этот рецепт можно считать интерпретацией азиатских кулинарных традиций в европейском стиле, дарящим гармонию вкусовых оттенков. Блюдо отлично подходит как изысканная закуска для особых случаев или в качестве основного угощения с легким гарниром. Золотистая корочка и сочная мякоть делают каждую креветку настоящим наслаждением. Готовятся они быстро и легко, а их аппетитный вид вызывает восторг у гостей. Подавайте с лимонным соком или соусом на основе соевого соуса для усиления вкусовых нот.
1
В небольшой миске слегка взбейте желток с 1 столовой ложкой воды.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кунжутные семечки: 0.5 стакан
2
В другой миске смешайте кунжут, муку, соль, черный перец и смесь пяти специй.
- Кунжутные семечки: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Китайские пряности «Пять специй»: 0.3 чайная ложка
3
Обмакните каждую креветку сначала в яичной смеси, затем обваляйте в кунжутной.
- Очищенные королевские креветки: 12 штук
4
Хорошо разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и обжарьте до готовности и золотистой корочки с каждой стороны примерно по 3 минуты.
- Растительное масло: 0.8 стакан