Новогодняя закуска из лосося с имбирем
4 порции
20 минут
Новогодняя закуска из лосося с имбирем — это изысканное сочетание свежести и пикантности, идеально подходящее для праздничного застолья. Вдохновленный традициями европейской кухни, этот рецепт объединяет насыщенный вкус нежного лосося с цитрусовыми нотками лайма и пряностью имбиря. Маринованный в соевом и рыбном соусах с добавлением кунжутного масла, лосось приобретает восхитительную глубину вкуса. Шнитт-лук и зеленый лук дополняют блюдо свежестью, делая его легким и сбалансированным. Такая закуска не только порадует гостей своей утонченностью, но и отлично подойдет в качестве легкого аперитива перед основными блюдами. Важно подавать её свежей, чтобы насладиться полной гаммой вкусовых оттенков. Это блюдо — настоящий символ кулинарного искусства, объединяющий простоту приготовления и элегантность подачи.
1
Порежьте рыбу небольшими кубиками.
- Филе лосося: 500 г
2
Хорошо промойте лайм и на мелкой терке натрите цедру. Из половины лайма выжмите сок.
- Лайм: 1 штука
- Лайм: 1 штука
3
Очистите небольшой кусочек имбиря и мелко нарежьте.
- Корень имбиря: 1 кусок
4
Мелко нарежьте зеленый лук и шнитт-лук.
- Зеленый лук перья: 2 штуки
- Шнитт-лук: 1 пучок
5
В большой миске смешайте имбирь с соком и цедрой лайма, нарезанным зеленым луком и шнитт-луком, соевым и рыбным соусами и кунжутным маслом.
- Корень имбиря: 1 кусок
- Лайм: 1 штука
- Зеленый лук перья: 2 штуки
- Шнитт-лук: 1 пучок
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Рыбный соус: 1 столовая ложка
- Кунжутное масло: 1 столовая ложка
6
Добавьте рыбу и хорошо перемешайте.
- Филе лосося: 500 г
7
Оставьте на 10 минут мариноваться в холодильнике и постарайтесь съесть в течении 30 минут.