Шампиньоны в чесночном соусе

4 порции

15 минут

Шампиньоны в чесночном соусе – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежность грибов и насыщенный аромат чеснока. Истоки подобного рецепта можно найти в традициях средиземноморской кухни, где чеснок часто используется для усиления вкусовых оттенков. Грибы, томленные в сливочном соусе с добавлением мускатного ореха, приобретают кремовую текстуру и насыщенный вкус. Легкая пикантность черного перца и свежесть рубленой петрушки делают это блюдо идеальным сопровождением к мясным или овощным гарнирам. Подается горячим, украшенное зеленью, оно раскрывает всю глубину своих вкусов, превращая обычный ужин в гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 127.8
• Белки: 2.2g
• Жиры: 12.6g
• Углеводы: 2.5g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 2 ч.л.
• Консервированные шампиньоны: 350 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Сливки 40%-ные: 3 ст.л.
• Молотый мускатный орех: щеп.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Чеснок очистите, мелко порубите и обжарьте на масле в течение 1 минуты, добавьте нарезанные четвертинками грибы, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Сливочное масло: 2 чайные ложки
   • Консервированные шампиньоны: 350 г

2. Помешивая, добавьте мускатный орех, сливки, посолите, поперчите и тушите на слабом огне в течение 3-4 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый мускатный орех:  щепотка
   • Сливки 40%-ные: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Подайте блюдо горячим, оформив зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки