Дип из авокадо
4 порции
10 минут
Дип из авокадо – изысканное европейское блюдо, которое сочетает в себе нежность спелого авокадо, свежесть томатов и пикантность шнитт-лука. Этот дип обладает бархатистой текстурой и приятным сливочным вкусом, который дополняется легкой кислинкой лимонного сока. Изначально рецепты с авокадо были популярны в кухнях Средиземноморья и Латинской Америки, но с течением времени они нашли свое место и в Европе. Подавать дип лучше с нарезанными свежими овощами, такими как морковь, сельдерей и сладкий перец – это делает его идеальным легким перекусом или элегантным дополнением к аперитиву. Простота приготовления делает его незаменимым для быстрых и вкусных закусок, которые радуют глаз и восхищают вкусом.
1
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки извлеките мякоть и переложите ее в большую миску. Добавьте столовую ложку лимонного сока (больше не нужно, лимон используется здесь для того, чтобы не дать авокдо поменять цвет). Разомните с помощью вилки мякоть авокадо и смешайте его со сметаной.
- Авокадо: 1 штука
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Сметана: 2 столовые ложки
2
Порежьте помидор. Измельчите шнитт-лук. Добавьте в миску и смешайте. Посолите и поперчите дип. Подавайте вместе с нарезанными тонкими соломками свежими овощами (сельдереем, морковью, огурцами, сладким красным перцем и т.п.).
- Помидоры: 1 штука
- Шнитт-лук: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу