Закуска из авокадо с сельдью и свеклой

4 порции

20 минут

Закуска из авокадо с сельдью и свеклой — это гармоничное сочетание свежести, пикантности и насыщенного вкуса. Авокадо придает блюду мягкость и кремовую текстуру, сельдь добавляет солоноватые морские нотки, а свекла — сладковатую глубину вкуса. Это блюдо напоминает традиционные европейские закуски, в которых удачно сочетаются простые, но выразительные ингредиенты. Варианты приготовления позволяют экспериментировать с текстурами: можно создать многослойную композицию или превратить ингредиенты в нежную начинку для яиц. Идеально подходит для праздничного стола или в качестве легкого угощения с бокалом белого вина. Подчеркивает гастрономическое наследие Европы, где ценится баланс вкусов и простота подачи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 188.4
• Белки: 18.6g
• Жиры: 8.9g
• Углеводы: 7.5g

Ингредиенты

• Авокадо: 1 шт.
• Консервированная сельдь: 1 бан.
• Помидоры: 1 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Красный лук: 0.5 гол.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу
• Укроп: по вкусу
• Свекла: 1 шт.
• Майонез: по вкусу

Шаги приготовления

1. Вариант 1: Ингредиенты нарезать тонкими пластинами, уложить слоями, слегка смазав майонезом с рубленым укропом — буквально по капельке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Консервированная сельдь: 1 банка
   • Помидоры: 1 штука
   • Красный лук: 0.5 головка
   • Укроп:  по вкусу
   • Майонез:  по вкусу

2. Охлаждаем и аккуратно нарезаем на маленькие порции.

3. Вариант 2: Все ингредиенты мелко порубить и перемешать. Заправить лимонным соком и слегка майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Консервированная сельдь: 1 банка
   • Помидоры: 1 штука
   • Красный лук: 0.5 головка
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Майонез:  по вкусу

4. Нафаршировать начинкой сваренный вкрутую яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки