Грибы в золотистом пивном кляре с карри

4 порции

30 минут

Грибы в золотистом пивном кляре с карри — это блюдо, вдохновлённое экзотическими вкусами Индонезии. Воздушный кляр на основе светлого пива придаёт грибам хрустящую текстуру, а карри-порошок наполняет их теплыми, пряными нотками. Грибы, пропитанные этим ароматным тестом, обваливаются в японских сухарях панко, создавая аппетитную хрустящую корочку. Жаренные в раскалённом масле до золотистого оттенка, они становятся идеальной закуской или дополнением к основным блюдам. Их вкус гармонично сочетает нежность грибов и яркость специй, вызывая гастрономический восторг. Подаются горячими, отлично сочетаются с пикантными соусами и свежими овощами. Это блюдо — настоящее путешествие в мир восточных ароматов и текстур, которое непременно стоит попробовать.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 566.7
• Белки: 20g
• Жиры: 6.3g
• Углеводы: 109.8g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Светлое пиво: 1 ст.
• Карри-порошок: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Свежие грибы: 500 г
• Панировочные сухари панко: 400 г
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миске смешайте муку, пиво, яйцо и карри. В тарелку насыпьте сухари панко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Светлое пиво: 1 стакан
   • Карри-порошок: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Панировочные сухари панко: 400 г

2. Порежьте грибы на тонкие и большие куски, сначала обмакните в тесто, затем обваляйте в сухарях.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 500 г

3. Разогрейте большое количество масла в кастрюле и жарьте грибы до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу