Грибы фаршированные сыром бри, с зеленью и чесноком
4 порции
30 минут
Грибы, фаршированные сыром бри, с зеленью и чесноком – изысканное блюдо европейской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Истоки подобных рецептов уходят в традиции французской гастрономии, где сыр бри ценится за свою сливочную мягкость и богатый аромат. Сочетание нежного топленого сыра с сочными шампиньонами, пряным чесноком и освежающей зеленью создаёт утонченную палитру вкуса. Легкая нотка белого вина подчеркивает глубину аромата, делая это блюдо идеальным дополнением к бокалу сухого вина. Эти фаршированные грибы могут стать элегантной закуской для праздничного ужина или изысканным угощением на уютном вечере. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождении свежего хрустящего хлеба, который прекрасно дополняет мягкость расплавленного сыра.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Очистите грибы от ножек. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте шляпки грибов. Перемешайте, слегка посолите и готовьте 1 минуту. Переложите грибы, верхушками вниз, в огнеупорную форму.
- Свежие шампиньоны: 500 г
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Свежие шампиньоны: 500 г
3
В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, петрушку и 2–3 столовые ложки вина. Готовьте 1 минуту, пока вино не выпарится. Снимите с огня.
- Чеснок: 4 зубчика
- Зеленый лук: 4 штуки
- Рубленая петрушка: 0.3 стакан
- Белое сухое вино: по вкусу
4
Порежьте сыр небольшими кусочками, чтобы они влезали в шляпки.
- Сыр бри: 1 головка
5
Положите в каждую шляпку по кусочку сыра, сверху посыпьте смесью с петрушкой. Отправьте в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится. Слегка охладите и подавайте.
- Сыр бри: 1 головка
- Рубленая петрушка: 0.3 стакан