Овощное ассорти
2 порции
40 минут
Овощное ассорти – это гармоничное сочетание свежих и обжаренных овощей, пропитанных ароматом соевого соуса и дополненных хрустящими кунжутными семечками. Это блюдо, вдохновленное японской кухней, не только радует глаз своими яркими красками, но и обладает насыщенным, сбалансированным вкусом. Легкая сладость помидоров, нежность кабачков и хруст моркови сочетаются с пикантностью соевого соуса, создавая богатую палитру вкусовых ощущений. Такое ассорти идеально дополняет рисовые и лапшевые блюда, а также может выступать в роли самостоятельного легкого ужина или гарнира. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, оно прекрасно подходит для тех, кто ценит полезное и вкусное питание.
1
Режем лук полукругом и обжариваем в оливковом масле до золотого цвета.
- Репчатый лук: 1 головка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
Помидоры, кабачки, огурцы, морковь, перец шинкуем. и кидаем в такой же очередности в сковороду с луком.
- Помидоры: 2 штуки
- Кабачки: 1 штука
- Огурцы: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
3
Сначала помидоры и кабачки обжариваем в течении 5 минут.
- Помидоры: 2 штуки
- Кабачки: 1 штука
4
Далее добавляем огурцы и морковь и жарим еще 5 минут.
- Огурцы: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
5
В последнюю очередь забрасываем перец.
- Сладкий перец: 2 штуки
6
Заливаем соевым соусом и немного тушим.
- Соевый соус: 2 столовые ложки
7
Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутными семечками.
- Кунжутные семечки: 1 столовая ложка