Спаржа на гриле в кусочках прошутто

4 порции

25 минут

Спаржа на гриле в кусочках прошутто — это квинтэссенция итальянской кухни, где простые, но изысканные ингредиенты создают гармонию вкусов. Этот рецепт берет свое начало в тосканских деревушках, где свежесть продуктов играет ключевую роль. Хрустящая, слегка поджаренная спаржа, завернутая в тонкие ломтики прошутто, приобретает удивительный баланс между нежностью и пикантностью. Оливковое масло придаёт ей насыщенный аромат, а соль и свежемолотый перец раскрывают естественную сладость овоща. Это блюдо идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничной закуски, особенно в сопровождении бокала белого вина. Поджаренная до золотистой корочки, спаржа становится не только аппетитной, но и эстетически привлекательной, превращая каждый приём пищи в маленькое гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 288.3
• Белки: 9.2g
• Жиры: 26.4g
• Углеводы: 3.9g

Ингредиенты

• Свежая спаржа: 500 г
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Прошутто: 120 г

Шаги приготовления

1. Хорошо промойте спаржу и срежьте грубые кончики. Переложите в миску и аккуратно перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая спаржа: 500 г
   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. Порежьте ветчину на полоски и заверните каждую спаржу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прошутто: 120 г

3. Разогрейте гриль или мангал и жарьте спаржу примерно 5-7 минут до мягкости и румяной корочки.