Жареный молодой стручковый горошек

4 порции

10 минут

Легкость, лето и азиатские нотки — вот что делает это блюдо идеальным. Его можно использовать в качестве гарнира к различным видам мяса или птицы, а также наслаждаться им отдельно.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.6
• Белки: 13.3g
• Жиры: 9.9g
• Углеводы: 35.9g

Ингредиенты

• Стручковый зеленый горошек: 800 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Пальмовый сахар: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Рыбный соус: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Горошек вымыть и высушить на салфетке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стручковый зеленый горошек: 800 г

2. Разогреть масло в сковороде до средней температуры, положить мелко нарезанный чеснок и обжарить до легкого изменения цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Добавить горошек и жарить, помешивая, 2-3 минуты, чтобы готовые стручки покрылись хрустящей корочкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стручковый зеленый горошек: 800 г

4. Добавить сахар, рыбный соус и черный перец, перемешать, быстро прогреть и подавать на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пальмовый сахар: 0.5 чайная ложка
   • Рыбный соус: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу