Вяленые в духовке помидоры

12 порций

120 минут

Вяленые в духовке помидоры — это истинное воплощение средиземноморской кухни, где простые ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр. В Италии этот способ обработки томатов использовался веками для сохранения их насыщенного вкуса. Под воздействием медленного запекания они теряют лишнюю влагу, концентрируя сладость и аромат. Пряные прованские травы и морская соль подчеркивают естественную насыщенность помидоров, а легкая карамелизация сахара добавляет глубину вкуса. Эти помидоры идеально подходят для антипасто, пасты, пиццы и закусок, их можно добавлять в салаты или подавать с сыром и свежим хлебом. Благодаря нежной текстуре и яркому вкусу, они становятся универсальным ингредиентом, который привносит нотку солнечного итальянского побережья в любое блюдо.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 5.8
• Белки: 0.2g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 1.2g

Ингредиенты

• Помидоры черри: 250 г
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сахар: 1 ч.л.
• Прованские травы: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 100 градусов.

2. Разрежьте на половинки помидоры-черри и уложите на противень шкуркой вниз. Приправьте морской солью, перцем, посыпьте сахаром и добавьте прованские травы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 250 г
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Прованские травы:  по вкусу

3. Поставьте в духовку на 2 часа.