Кисло-сладкая закуска из цукини

4 порции

30 минут

Кисло-сладкая закуска из цукини — это ароматное сочетание свежих овощей с медово-уксусной заправкой, которая придает блюду яркий вкус и аппетитную текстуру. Этот рецепт вдохновлен традиционной китайской кухней, известной своим искусным балансом вкусов — сладкого, кислого и пикантного. Благодаря маринаду, цукини становятся нежными, впитывая богатую палитру ингредиентов, а свежесть сельдерея и перца добавляет хрусткости. Блюдо отлично подойдет в качестве холодной закуски, освежающего дополнения к мясным или рыбным основным блюдам, а также самостоятельного легкого перекуса. Простота приготовления делает его идеальным выбором для занятых дней, когда хочется чего-то вкусного и необычного.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 259.7
• Белки: 5.1g
• Жиры: 14.4g
• Углеводы: 32.3g

Ингредиенты

• Цукини: 4 шт.
• Мед: 7.5 ст.л.
• Белый винный уксус: 0.5 ст.
• Зеленый сладкий перец: 0.3 шт.
• Стебель сельдерея: 0.3 шт.
• Растительное масло: 0.3 ст.
• Репчатый лук: 20 г
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте тонко нарезанные кабачки, мед, уксус, растительное масло, мелко нарезанный зеленый перец, мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 4 штуки
   • Мед: 7.5 столовых ложек
   • Белый винный уксус: 0.5 стакан
   • Зеленый сладкий перец: 0.3 штука
   • Стебель сельдерея: 0.3 штука
   • Растительное масло: 0.3 стакан
   • Репчатый лук: 20 г
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка

2. На следующий день слейте лишнюю влагу и подавайте.