Теплые роллы с курицей, сыром и грибами
8 порций
30 минут
Теплые роллы с курицей, сыром и грибами — оригинальная интерпретация традиционных мексиканских вкусов, переплетенных с элементами японской кухни. В этом блюде сочетаются мягкий сливочный сыр, нежное куриное филе и ароматные грибы шиитаке, придающие богатый, насыщенный вкус. Секрет их уникальности — легкое запекание перед подачей, позволяющее сыру слегка расплавиться, обволакивая начинку мягкостью. Водоросли нори добавляют тонкую солоноватую нотку, создавая гармонию текстур и вкусов. Это блюдо идеально подходит как для уютных домашних вечеров, так и для праздничного стола, удивляя гостей своей необычностью и сбалансированным вкусом. Их можно подавать с острым соусом или классическим соевым дипом, чтобы подчеркнуть яркость компонентов.
1
Сварить рис для суши.
- Рис для суши: 400 г
2
Филе курицы отварить в подсоленной воде и измельчить.
- Курица: 300 г
- Соль: по вкусу
3
Сыр натереть на крупной терке.
- Твердый сыр: 300 г
4
Грибы отварить с сахаром, соевым соусом, мирином и солью. Готовые грибы измельчить и перемешать с курицей.
- Грибы шиитаке: 6 штук
- Сахар: 4 столовые ложки
- Мирин: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
5
Выложить на пластины нори рис, а сверху курицу с грибами. Посыпать тертым сыром. Завернуть нори в трубочку, прижать и нарезать роллы.
- Сухие водоросли нори: 6 штук
- Рис для суши: 400 г
- Курица: 300 г
- Грибы шиитаке: 6 штук
- Твердый сыр: 300 г
6
Перед подачей поставить суши на 10 – 15 секунд в микроволновку, чтобы сыр слегка расплавился.
- Твердый сыр: 300 г