Слоеные пирожки с курицей
10 порций
15 минут
Слоеные пирожки с курицей — это воплощение датской кулинарной утончённости и простоты. Их хрустящее, воздушное тесто тает во рту, а нежная начинка из куриного фарша с луком и специями придаёт богатый, насыщенный вкус. В Дании слоеные пирожки часто подают к уютным семейным ужинам или праздничным застольям, ведь они идеально сочетаются с свежими салатами и сливочными соусами. Лёгкость приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров: тесто раскатывают, наполняют ароматным фаршем, аккуратно запечатывают и отправляют в печь до золотистой корочки. Подавайте горячими, наслаждаясь гармонией вкуса и текстуры.
1
Лук очистить и измельчить. Перемешать куриный фарш с луком, панировочными сухарями, 1 яйцом, солью и перцем.
- Репчатый лук: 1 головка
- Куриный фарш: 250 г
- Панировочные сухари: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Разогреть микроволновую печь в течение 10 минут в режиме горячего воздуха при температуре 180 градусов, не включая микроволны.
3
Отделить белок от желтка.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Тесто раскатать в пласт и нарезать на квадраты. Смазать края белком.
- Слоеное тесто: 250 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Выложить в центр каждого квадрата фарш, потянуть углы к центру и скрепить швы.
- Куриный фарш: 250 г
6
Смазать пирожки желтком.
- Куриное яйцо: 2 штуки
7
Накрыть решетку для микроволновки пергаментом. Положить пирожки и выпекать 15 минут при мощности 50%.