Вареники с черносливом
4 порции
40 минут
Вареники с черносливом — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежное тесто и сладкую фруктовую начинку. Этот рецепт берет корни из традиционной славянской кухни, где вареники с различными начинками были символом домашнего уюта и праздника. Чернослив придает вареникам насыщенный вкус с легкими карамельными и медовыми нотами, а добавление сметаны делает их еще более мягкими и сливочными. Вареники идеально подходят для уютного семейного ужина или праздничного застолья, их можно подавать как основное блюдо или десерт. Благодаря своему необычному вкусовому сочетанию, они понравятся любителям сладких и слегка кисловатых десертов. Классическое русское лакомство, которое приносит тепло и наслаждение в каждый дом.
1
Чернослив залейте теплой водой и оставьте на 40 минут. Воду слейте.
- Чернослив: 400 г
2
Измельчите чернослив в блендере.
- Чернослив: 400 г
3
В пюре из чернослива добавьте сахар и прогрейте на слабом огне. Охладите.
- Чернослив: 400 г
- Сахар: 0.3 стакан
4
Соедините пюре с яйцом. Перемешайте.
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Раскатайте тесто и вырежьте кружочки.
- Тесто для пельменей: 450 г
6
На каждый кружочек выложите начинку и защипните края теста.
7
Варите в кипящей подсоленной воде 5 минут.
- Тесто для пельменей: 450 г
8
Готовые вареники залейте сметаной.
- Сметана: 200 г