Сливочное картофельное пюре
8 порций
20 минут
Сливочное картофельное пюре – это квинтэссенция уюта и домашнего тепла. Этот нежный, воздушный гарнир берет свое начало в европейской кухне и стал любимым во всем мире благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. Вареный картофель, обогащенный сливочным маслом и нежными сливками, превращается в шелковистую текстуру, которая буквально тает во рту. Белый перец и соль добавляют тонкие акценты, подчеркивая натуральный вкус картофеля. Пюре идеально сочетается с мясными блюдами, овощами или подливыми соусами, становясь универсальным дополнением к любому столу. Оно дарит чувство тепла и удовлетворения, вызывая приятные воспоминания о семейных ужинах. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков на кухне, а насыщенный сливочный вкус делает его незаменимым в уютных домашних трапезах.
1
Очистите картофель, разрежьте пополам и сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения и варите примерно 15 минут до мягкости. Слейте.
- Картофель: 1.6 кг
2
В небольшой сотейнике разогрейте сливочное масло со сливками на маленьком огне.
- Сливочное масло: 100 г
- Сливки: 310 мл
3
Разомните картофель толкушкой или протрите через сито. Добавьте сливочную массу и хорошо перемешайте, слегка взбивая. Посолите и поперчите белым перцем. Подавайте немедленно.
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу