Картошка фри с соусом из тунца
6 порций
40 минут
Картошка фри с соусом из тунца — оригинальное блюдо американской кухни, которое объединяет хрустящий картофель и нежный сливочно-рыбный соус. Картофель, запеченный в духовке, сохраняет свою мягкость, а золотистая корочка придает ему аппетитный вид. Соус, приготовленный из плавленого сыра, сметаны и консервированного тунца, обладает насыщенным, кремовым вкусом с легкими морскими нотками. Истоки такого сочетания можно найти в стремлении привнести новую глубину вкуса привычным закускам. Идеально подходит как для уютного ужина, так и для посиделок с друзьями, ведь это блюдо легко готовить и приятно удивлять гостей. Добавление свежемолотого черного перца и морской соли усиливает вкусовой баланс, делая каждую порцию по-настоящему гармоничной.
1
В небольшой кастрюле на маленьком огне растапливаем сметану и добавляем плавленный сыр. Помешиваем до однородной массы, приправляем перцем.
- Сметана 20%-ная: 150 г
- Плавленый сыр: 200 г
- Молотый черный перец: по вкусу
2
В полученную смесь добавляем тунца, предварительно вылив воду из банки.
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
3
Блендером измельчаем до однородной массы и отправляем в холодильник до остывания
4
Картошку чистим и режем на машинке для фри (или ножом если нет)
- Картофель: 7 штук
5
В картошку добавляем подсолнечное масло и выкладываем на противень
- Растительное масло: 5 столовая ложка
6
Ставим в духовку при температуре 180. Картошка должна получиться мягкой.
7
Солим картошку после того как вынули из духовки.
- Морская соль: по вкусу