Золотистая кукуруза на гриле в сыре с дольками лайма

2 порции

30 минут

Золотистая кукуруза на гриле в сыре с дольками лайма – это яркий представитель мексиканской кухни, где простота ингредиентов сочетается с насыщенным вкусом. Кукуруза, запеченная на гриле, приобретает сладковато-дымный аромат, а пикантная смесь майонеза и кайенского перца добавляет мягкую остроту. Фета придает блюду сливочную текстуру и солоноватую нотку, а свежий лайм дополняет освежающей кислинкой. Такое блюдо идеально подходит для летних барбекю, вечеринок и уютных семейных ужинов. В Мексике подобная кукуруза известна как «Элоте», и ее традиционно продают на улицах, придавая закуске особый колорит. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают этот рецепт прекрасным выбором для тех, кто хочет добавить немного мексиканского духа в свой рацион.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 989.7
• Белки: 35.9g
• Жиры: 51.7g
• Углеводы: 94.9g

Ингредиенты

• Початки кукурузы в листьях: 4 шт.
• Кайенский перец: щеп.
• Майонез: 45 г
• Лайм: 1 шт.
• Сыр фета: 0.8 ст.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль.

2. Замочите кукурузу в холодной воде на 10 минут. Слейте и хорошо просушите. Выложите на гриль и жарьте со всех сторон примерно 10 минут. Снимите листья и жарьте еще 10 минут до появления характерных полосок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Початки кукурузы в листьях: 4 штуки

3. Пока кукуруза жарится, в небольшой миске смешайте майонез и кайенский перец. Измельчите фету.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кайенский перец:  щепотка
   • Майонез: 45 г
   • Сыр фета: 0.8 стакан

4. На горячие початки кукурузы намажьте майонез и посыпьте фетой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 45 г
   • Сыр фета: 0.8 стакан

5. Выложите на тарелку и подавайте с дольками лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 1 штука