Луковые колечки (onion rings)

2 порции

25 минут

Луковые колечки – культовая закуска американской кухни, зародившаяся в ресторанах быстрого питания в XX веке. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они обладают насыщенным вкусом с легкой сладостью лука, подчеркнутой воздушным кляром. Их подают как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, идеальны с соусами – от классического кетчупа до пикантного сырного. Простота приготовления делает их любимым угощением для вечеринок и семейных ужинов. Обжаренные до золотистой корочки, луковые кольца становятся воплощением гастрономического удовольствия, а их аппетитный аромат наполняет кухню уютом и теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 842.9
• Белки: 15.2g
• Жиры: 64.6g
• Углеводы: 51.9g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 2 гол.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана: 100 г
• Пшеничная мука: 100 г
• Соль: 1 ч.л.
• Растительное масло: 100 мл

Шаги приготовления

1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

2. Обдать колечки в дуршлаге кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

3. Для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сметана: 100 г
   • Пшеничная мука: 100 г

4. Окунуть колечки в кляр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

5. Разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 100 мл