Гуакамоле с манго

8 порций

20 минут

Гуакамоле с манго – это яркая интерпретация традиционного мексиканского соуса, который восходит к ацтекским временам. Классическое гуакамоле, богатое кремовым авокадо, приобретает экзотическую сладость благодаря манго, а зерна граната добавляют освежающую кислинку и хруст. Острота чили придает пикантность, а сок лайма усиливает свежесть вкуса. Это блюдо идеально подходит для легких закусок, его можно подавать с кукурузными чипсами, тостами или как дополнение к мясу и рыбе. Оно отлично сочетается с летними вечеринками и придает любому столу нотку солнечного мексиканского вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 133.4
• Белки: 2g
• Жиры: 8.2g
• Углеводы: 10.7g

Ингредиенты

• Авокадо: 4 шт.
• Белый лук: 240 г
• Красный перец чили: 2 шт.
• Зерна граната: 150 г
• Сок лайма: 0.3 ст.
• Манго: 0.8 шт.
• Кинза: 35 г
• Соль: 1.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Очистите и мелко нарежьте авокадо. Переложите в миску и разомните до состояния пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 4 штуки

2. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченные чили, сок лайма и соль. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый лук: 240 г
   • Красный перец чили: 2 штуки
   • Сок лайма: 0.3 стакан
   • Соль: 1.3 чайная ложка

3. Добавьте зерна граната, очищенное и нарезанное маленькими кубиками манго и кинзу. Посолите и хорошо перемешайте. По необходимости добавьте еще сока лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зерна граната: 150 г
   • Манго: 0.8 штука
   • Кинза: 35 г
   • Соль: 1.3 чайная ложка
   • Сок лайма: 0.3 стакан