Жареный арахис в специях и чесноке
4 порции
30 минут
Жареный арахис в специях и чесноке — это яркий, хрустящий и ароматный перекус, который покоряет с первого укуса. Его происхождение можно связать с традиционной русской кухней, где специи играют важную роль в создании насыщенных и согревающих вкусов. Смесь пряного чили, теплого кумина, сладкого сахара и пикантного чеснока превращает обычный арахис в изысканное угощение. Он идеально подходит как закуска к пиву или просто для уютного вечера с книгой. Золотистая корочка, легкая острота и тонкие оттенки карри делают его универсальным дополнением к блюдам и салатам. Простота приготовления позволяет легко насладиться этим лакомством дома, заполняя кухню аппетитными ароматами специй. Идеальный баланс вкусов делает жареный арахис в специях и чесноке фаворитом среди любителей пикантных закусок.
1
Разогрейте духовку до 150 градусов.
2
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чили, кумин, сахар, карри, чеснок и кайенский перец. Жарьте примерно 30 секунд до появления характерного аромата.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Молотый перец чили: 2 чайные ложки
- Молотый кумин (зира): 2 чайные ложки
- Сахар: 2 чайные ложки
- Карри: 1 чайная ложка
- Кайенский перец: 0.3 чайная ложка
- Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка
3
Добавьте орехи, хорошо перемешайте и жарьте 2 минуты. Выложите на противень.
- Арахис: 425 г
4
Поставьте в духовку примерно на 15 минут, пока орехи не подрумянятся и не станут сухими, иногда помешивая. Посолите и переложите на бумажное полотенце. Охладите.
- Сахар: 2 чайные ложки