Острый жареный арахис с соком лайма

2 порции

30 минут

Острый жареный арахис с соком лайма — это яркий представитель паназиатской кухни, сочетающий пряность, кислотность и хрустящую текстуру. Этот рецепт вдохновлён традиционными закусками Юго-Восточной Азии, где орехи часто приправляют специями и цитрусовыми нотами. Арахис, запечённый до золотистой корочки, приобретает насыщенный ореховый вкус, который усиливается оливковым маслом и карамелизированным сахаром. Сок лайма придаёт свежесть и легкую кислинку, а острый табаско и кайенский перец добавляют приятную жгучесть. Эта закуска идеально подходит к холодным напиткам, прекрасно дополняет вечернюю трапезу и становится отличным акцентом на дружеских встречах. Простая в приготовлении, но изысканная на вкус, она порадует любителей острых и насыщенных блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 937.2
• Белки: 39.6g
• Жиры: 77.8g
• Углеводы: 20.1g

Ингредиенты

• Арахис: 300 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Крупная соль: 2 ч.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Сок лайма: 2 ч.л.
• TABASCO®: 2 ч.л.
• Кайенский перец: 0.8 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В небольшой миске смешайте орехи, оливковое масло, соль и сахар. Выложите массу на противень и разровняйте. Поставьте в духовку примерно на 30 минут, пока орехи на зарумянятся, иногда перемешивая. Переложите в большую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арахис: 300 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Крупная соль: 2 чайные ложки
   • Сахар: 1 чайная ложка

3. Добавьте сок лайма, табаско и кайенский перец. Хорошо перемешайте и оставьте остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сок лайма: 2 чайные ложки
   • TABASCO®: 2 чайные ложки
   • Кайенский перец: 0.8 чайная ложка