Гречневая каша с луком на пару
4 порции
15 минут
Гречневая каша с луком на пару — это простое, но удивительно вкусное блюдо русской кухни, наполненное душевным теплом и домашним уютом. Гречка, обладающая ореховым ароматом, нежно сочетается с карамелизованной мягкостью репчатого лука, создавая гармоничный баланс вкусов. Гречка была основой русского питания веками благодаря своей питательности и пользе. Этот вариант приготовления подчеркивает естественный вкус крупы, не перегружая его лишними ингредиентами. Каша идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и овощам. А благодаря сливочному маслу она становится ещё более нежной и насыщенной. Это блюдо символизирует русские традиции, уважение к простоте и натуральным продуктам, оставаясь универсальным и полезным выбором для любого приема пищи.
1
Перебрать, промыть крупу.
- Гречневая крупа: 1 стакан
2
Засыпать крупу в кипящую воду. Кастрюлю плотно закрыть крышкой. Довести до кипения и переключить на слабый огонь.
- Вода: 2 стакана
- Гречневая крупа: 1 стакан
3
Луковицу нарезать мелким кубиком и всыпать в кострюлю ровно через семь минут после закипания. Важно: кашу и лук не перемешивать во время варки.
- Репчатый лук: 1 головка
4
Через восемь минут после лука отключить плиту, добавить соль, масло. Аккуратно перемещать и дать настояться 10–15 минут.
- Соль: по вкусу
- Сливочное масло: 50 г