Копченый лосось в сливочном креме

6 порций

255 минут

Копченый лосось в сливочном креме – это изысканное блюдо европейской кухни, где нежный вкус маскарпоне и творога сочетается с пикантными нотками копченого лосося и свежестью шнитт-лука. Это блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для утонченного ужина. Легкая кислинка лаймового сока и пикантность кайенского перца придают крему насыщенность и глубину вкуса. Исторически, подобные закуски были популярны в аристократических кругах Европы, где ценились утонченные сочетания продуктов. Подавать можно с хрустящими тостами или крекерами, создавая идеальный контраст текстур. После охлаждения в формочках блюдо приобретает плотную, но воздушную консистенцию, превращаясь в настоящую гастрономическую насладу, способную впечатлить даже самых требовательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 123.3
• Белки: 8g
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 1.2g

Ингредиенты

• Творог: 0.5 ст.
• Сыр маскарпоне: 60 г
• Сливки 48%-ные: 2 ст.л.
• Соль: щеп.
• Сок лайма: 1 ч.л.
• Кайенский перец: щеп.
• Копченый лосось: 115 г
• Шнитт-лук: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В блендере взбейте маскарпоне, творог, сок лайма, сливки, соль и кайенский перец. Переложите массу в миску и добавьте мелко нарезанный лосось и шнитт-лук. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 60 г
   • Творог: 0.5 стакан
   • Сок лайма: 1 чайная ложка
   • Сливки 48%-ные: 2 столовые ложки
   • Соль:  щепотка
   • Кайенский перец:  щепотка
   • Копченый лосось: 115 г
   • Шнитт-лук: 1 столовая ложка

2. Застелите 6 небольших формочек несколькими слоями марли и плотно наполните массой. Сверху накройте краями марли и слегка прижмите. Переложите горки на тарелки и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.