Запеченные кабачки с сыром
2 порции
20 минут
Запеченные кабачки с сыром – это изысканное и простое блюдо русской кухни, которое сочетает нежность кабачков с насыщенным ароматом овощной начинки и пикантной тягучестью сыра. Корни его происхождения можно найти в традиционных деревенских рецептах, где овощи использовались максимально полно, создавая питательные и вкусные блюда. Легкий сыр «Ламбер» придает этому угощению мягкость, а запекание в духовке позволяет раскрыть все оттенки вкуса. Благодаря нежной текстуре и ароматному сочетанию ингредиентов, оно прекрасно подходит как для легкого ужина, так и в качестве яркого дополнения к основному блюду. Это блюдо идеально для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу с минимальной обработкой, сохраняя естественные качества каждого ингредиента.
1
Промыть кабачки, разрезать пополам и извлечь мякоть из сердцевины.
- Кабачки: 2 штуки
2
Морковь, мякоть кабачков и лук нарезать мелкими кубиками.
- Морковь: 1 штука
- Кабачки: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
3
Разогреть сковороду, обжарить на растительном масле нарезанные овощи, добавить измельченные чеснок и помидор. Посолить, поперчить и снять с огня.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Помидоры: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Выложить овощную начинку внутрь кабачков, присыпать натертым сыром Ламбер и запекать в духовке при температуре 170 градусов 15–20 минут.
- Легкий сыр «Ламбер» 15%-ной жирности: 100 г