Пудинг из кукурузы

8 порций

30 минут

Пудинг из кукурузы – это нежный и ароматный десерт с богатой текстурой, который восходит к старинным европейским рецептам. Его основой является кукуруза, но необычность блюда заключается в использовании попкорна, который придает ему воздушность и легкость. Кремовая консистенция достигается благодаря молоку и пахте, а сливочное масло и яйца добавляют мягкость и насыщенный вкус. Легкая сладость сахара балансируется нежным ароматом пшеницы. Этот пудинг идеально подходит как для уютных домашних чаепитий, так и для праздничных ужинов, предлагая приятное сочетание сливочно-кукурузного вкуса. Подается теплым, с небольшим перерывом после выпекания, когда его структура полностью раскрывается. Его можно дополнить ягодами, медом или орехами для усиления вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 309.7
• Белки: 10.4g
• Жиры: 15.9g
• Углеводы: 30.6g

Ингредиенты

• Молоко: 4 ст.
• Попкорн: 220 г
• Пахта: 1 ст.
• Сливочное масло: 50 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г

2. В большой миске смешайте все ингредиенты с 1,5 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой перца. Хорошо перемешайте и переложите в форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 4 стакана
   • Попкорн: 220 г
   • Пахта: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

3. Выпекайте пудинг примерно 1-1,25 часа, затем охладите 10 минут и подавайте.