Крабы и сельдерей с ремуладом

8 порций

30 минут

Крабы и сельдерей с ремуладом — утонченное блюдо европейской кухни, в котором сочетаются свежесть морепродуктов и хрустящая текстура сельдерея. Этот рецепт вдохновлен традиционным французским соусом ремулад, который придает крабовому мясу пикантный вкус и нежную кремовую структуру. Сочетание майонеза, сметаны и каперсов создаёт изысканный баланс сливочности и легкой кислинки. Подается с поджаренной питой, что добавляет хруст и завершает вкусовую гармонию. Блюдо идеально подходит для легкого ужина или праздничной закуски, поражая своим утонченным вкусом и элегантной подачей. Каждый кусочек раскрывает нежность краба, свежесть зелени и насыщенность ремулада, создавая незабываемый гастрономический опыт.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 322
• Белки: 9.7g
• Жиры: 7.1g
• Углеводы: 53.5g

Ингредиенты

• Майонез: 60 г
• Сметана: 50 г
• Каперсы: 1 ст.л.
• Мясо краба: 230 г
• Шнитт-лук: 3 ст.л.
• Сельдерей: 0.5 шт.
• Пита: 4 шт.
• Лимонный сок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль. Порежьте питу на кусочки и поджарьте с обеих сторон до хрустящего состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пита: 4 штуки

2. Смешайте майонез, сметану и каперсы в большой миске. Добавьте нарезанное крабовое мясо, нарезанный сельдерей, 3 столовые ложки шнитт-лука и лимонный сок. Поперчите, накройте пленкой и охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 60 г
   • Сметана: 50 г
   • Каперсы: 1 столовая ложка
   • Мясо краба: 230 г
   • Сельдерей: 0.5 штука
   • Шнитт-лук: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

3. Переложите массу в сервировочную миску, рядом выложите поджаренную питу. Сверху посыпьте шнитт-луком и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пита: 4 штуки
   • Шнитт-лук: 3 столовые ложки