Буженина из куриного филе

6 порций

50 минут

Буженина из куриного филе — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Этот рецепт, вдохновленный традиционной бужениной, адаптирован для более нежного куриного мяса. Маринад с ароматными специями, хмели-сунели, паприкой и чесноком, придает филе насыщенный вкус и аппетитный аромат. Запеченная до золотистой корочки, буженина становится невероятно сочной и нежной. Остывшее мясо нарезается тонкими ломтиками, идеально подходящими для бутербродов, салатов или подачи в качестве закуски. Отличное решение для праздничного стола или уютного семейного ужина, это блюдо удивит своей универсальностью и простотой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 177.4
• Белки: 24g
• Жиры: 8.3g
• Углеводы: 1.9g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 3 шт.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Паприка: 1 ч.л.
• Хмели-сунели: 1 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: 1 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Смесь перцев: щеп.

Шаги приготовления

1. Куриное филе подготовить, обсушить бумажным полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 3 штуки

2. Смешать в миске растительное масло, хмели-сунели и паприку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Хмели-сунели: 1 чайная ложка
   • Паприка: 1 чайная ложка

3. Добавить сушеный молотый чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка

4. Добавить соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка

5. Добавить черный молотый перец. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь перцев:  щепотка

6. Обмазать филе маринадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 3 штуки

7. Оставить минимум на 2 часа в холодильнике, можно на ночь.

8. Запекать при температуре 180 градусов 40–50 минут.

9. Дать буженине остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить в холодильнике на 2 часа.

10. Нарезать тонкими ломтиками и использовать как ингредиент для салатов, сэндвичей и других блюд.