Домашние чипсы
1 порция
10 минут
Домашние чипсы из рисовой бумаги — это легкая и хрустящая закуска, которая удивляет своей простотой и утонченным вкусом. Тонкие листы рисовой бумаги превращаются в воздушные чипсы благодаря быстрому обжариванию в масле. Их нежная текстура сочетается с морской солью, пряной приправой для курицы и жгучим перцем чили, создавая гармонию вкусов. Этот рецепт вдохновлен азиатской кухней, где рисовая бумага используется для приготовления разнообразных блюд. Такие чипсы идеально подходят к пикантным соусам или в качестве оригинального гарнира к мясным и овощным блюдам. Они восхитительны не только как самостоятельная закуска, но и как элемент гастрономических экспериментов. Простой процесс приготовления делает их доступными для каждого, кто хочет привнести в свой рацион нечто новое и оригинальное.
1
В воде комнатной температуры замочить лист рисовой бумаги.
- Рисовая бумага: 10 г
2
Через несколько минут переложить его на полотенце или разделочную доску.
3
В сковороде разогреть масло.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
4
Отправить в него лист бумаги.
- Рисовая бумага: 10 г
5
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
6
Приправить специями для птицы.
- Приправа для курицы: по вкусу
7
Как только лист затвердеет, перевернуть.
8
Приправить перцем чили.
- Молотый перец чили: по вкусу
9
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
10
Переложить на бумажные полотенца.
11
Хаотично разломать на мелкие фрагменты.
12
Переложить на блюдо и подавать.