Шампиньоны с сыром в духовке

4 порции

50 минут

Шампиньоны с сыром, запеченные в духовке, — это простое, но изысканное блюдо русской кухни. Оно объединяет нежные грибные шляпки с тягучим расплавленным сыром, ароматом чеснока и прованских трав. Исторически запекание грибов — популярный метод приготовления, позволяющий раскрыть их натуральный вкус. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Блюдо получается сочным, с аппетитной золотистой корочкой и насыщенным ароматом. Грибы гармонично сочетаются с сыром, который придает кремовую текстуру, а чеснок и травы добавляют пряные нотки. Подается как самостоятельная закуска или в качестве гарнира к мясным блюдам. Умеренно калорийное, оно подходит тем, кто ценит вкус и простоту приготовления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 116.2
• Белки: 9.1g
• Жиры: 8g
• Углеводы: 2.5g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 10 шт.
• Сыр: 100 г
• Прованские травы: по вкусу
• Майонез: по вкусу
• Чеснок: 3 зуб.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г

2. Очистить от шелухи чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика

3. Чеснок пропустить через пресс.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика

4. Добавить прованские травы по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прованские травы:  по вкусу

5. Влить немного майонеза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез:  по вкусу

6. Хорошо перемешать.

7. Шампиньоны промыть и отделить ножки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 10 штук

8. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

9. Начинить грибы сыром и выложить в жаропрочную посуду. Ножки шампиньонов также можно запечь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Шампиньоны: 10 штук

10. Убрать в разогретую до 190 градусов духовку на 25–30 минут.