Драники в вафельнице
1 порция
15 минут
Драники – это душа белорусской кухни, изначально готовившиеся на сковороде. Однако современный подход привносит изысканность, превращая привычное блюдо в нечто новое, благодаря вафельнице. Нежные внутри и хрустящие снаружи, эти драники приобретают необычную текстуру и равномерную прожарку. Аромат чеснока, лука и плавленого чеддера делает их насыщенными и аппетитными. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для уютного семейного ужина. Подаются традиционно со сметаной, дополняя сливочными нотками гармонию вкуса. Такой способ приготовления – это не только эксперимент, но и удобство, ведь вафельница избавляет от лишнего масла и делает драники менее жирными. Попробуйте – и откройте для себя новый взгляд на классику!
1
Картофель помыть и очистить от кожуры.
- Картофель: 275 г
2
Очистить чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
3
Лук мелко нарезать.
- Репчатый лук: 15 г
4
Отправить его в глубокую миску.
5
Выдавить чеснок через пресс.
- Чеснок: 1 зубчик
6
Натереть на крупной терке картофель.
- Картофель: 275 г
7
Посолить.
- Розовая гималайская соль: щепотка
8
Тщательно перемешать.
9
Добавить яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
10
Снова тщательно перемешать.
11
Разогреть вафельницу и смазать ее оливковым маслом.
- Оливковое масло: по вкусу
12
Выложить получившуюся массу тонким слоем.
13
Сверху выложить чеддер.
- Сыр чеддер: 1 кусок
14
Далее снова выложить тонкий слой картофельной массы.
15
Запекать до полной готовности (время зависит от мощности устройства). Подавать со сметаной.