Конверты из теста фило с лососем
4 порции
40 минут
Конверты из теста фило с лососем — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее хрустящую тонкую корочку и нежную рыбную начинку. Тесто фило, заимствованное из восточных традиций, добавляет легкость и воздушность, а лосось — насыщенный вкус моря. Сливки с укропом придают блюду мягкость и свежесть, подчеркивая природную маслянистость рыбы. Эти конверты выпекаются до золотистой корочки, раскрывая внутри ароматное сочетание компонентов. Подаются с молодым картофелем и нежным зеленым горошком, что делает их полноценным, сбалансированным блюдом. Конверты идеально подходят для торжественного ужина или особого случая, радуя изысканным вкусом и привлекательным видом.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Выложите тесто фило и на край каждого куска положите по рыбному филе. Затем добавьте по ложке сливок с укропом и смажьте края теста водой.
- Тесто фило: 4 штуки
- Филе лосося: 4 штуки
- Сливки: 100 мл
- Укроп: 0.5 пучок
3
Заверните тесто в конверт и сверху смажьте размягченным сливочным маслом.
- Сливочное масло: 50 г
4
Пеките 20-25 минут до хрустящего состояния.
5
Подавайте с молодым картофелем и горошком.
- Молодой картофель: 500 г
- Стручковый зеленый горошек: 200 г