Помидоры, фаршированные рыбным салатом
2 порции
30 минут
Помидоры, наполненные рыбным салатом, представляют собой изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и нежный вкус морепродуктов. Этот апетитный перекус или закуска станет ярким дополнением к любому столу, а благодаря своим насыщенным цветам и текстурам привлекательно смотрится на праздничном блюде. Рецепт его приготовления был заимствован из книги «Салаты, закуски из рыбы и морепродуктов», что подчеркивает его морское происхождение и кулинарное наследие.
1
Рыбу предваритель отварить.
- Рыба: 200 г
2
Вареную рыбу без кожи и костей нарезать мелкими кусочками.
- Рыба: 200 г
3
Вареный картофель и очищенные от кожицы огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Картофель: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
4
Яйца, сваренные вкрутую, нарезать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Осторожно перемешать все ингредиенты, заправив их майонезом и солью.
- Рыба: 200 г
- Картофель: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Майонез: 150 г
- Соль: по вкусу
6
Промытые в холодной воде зрелые крепкие помидоры освободить от плодоножек, в этом месте вырезать часть мякоти с семенами.
- Помидоры: 6 штук
7
Нафаршировать подготовленным салатом.
- Рыба: 200 г
- Картофель: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Майонез: 150 г
- Соль: по вкусу
8
Сверху украсить мелконарезанным крутым яйцом.
- Куриное яйцо: 2 штуки
9
На блюдо выложить листики зеленого салата и поверх них разместить нафаршированные помидоры.
- Зеленый салат: по вкусу
10
Вместо вареной рыбы можно использовать рыбу горячего копчения.
- Рыба: 200 г