Закуска из сельди
4 порции
30 минут
Закуска из сельди — это гармоничное сочетание солоноватой рыбы, свежей зелени, нежной моркови и пикантного плавленого сыра. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где сельдь издавна считалась важным элементом стола. Бородинский хлеб с его тёмным, ароматным вкусом прекрасно подчеркивает основные ингредиенты, придавая закуске насыщенность и текстурную сложность. Лёгкая кислинка лимонного сока освежает вкус, а молотый перец добавляет нотку пикантности. Такая закуска идеально подходит для праздничного стола или дружеских посиделок, предлагая выразительный, насыщенный вкус в каждом кусочке. Сочная, ароматная и в то же время простая в приготовлении, она станет великолепным дополнением к любому застолью.
1
Подготовить ингредиенты. Морковь очистить, зелень петрушки промыть.
- Морковь: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок
2
Сельдь нарезать мелкими кубиками.
- Сельдь: 200 г
3
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
- Морковь: 1 штука
4
Измельчить зелень петрушки.
- Петрушка: 1 пучок
5
Соединить в миске ингредиенты для закуски.
- Сельдь: 200 г
- Морковь: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок
6
Добавить плавленый сыр без добавок.
- Плавленый сыр: 100 г
7
Хорошо перемешать.
8
Добавить черный молотый перец на кончике ножа.
- Молотый черный перец: на кончике ножа
9
Добавить по вкусу несколько капель лимонного сока.
- Лимонный сок: по вкусу
10
Подрумянить на сковороде бородинский или любой другой хлеб.
- Бородинский хлеб: 150 г
11
Нарезать хлеб порционными кусками и положить на них готовую закуску.
12
Выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.
- Петрушка: 1 пучок
13
Закуску можно сразу подавать к столу.