Брускетта с адыгейским сыром

1 порция

10 минут

Брускетта с адыгейским сыром – это простое, но изысканное блюдо, сочетающее хрустящую чиабатту с нежным ароматом адыгейского сыра. Это блюдо отражает гастрономические традиции Абхазской кухни, где ценятся свежие ингредиенты и простота приготовления. Обжаренный хлеб приобретает аппетитную золотистую корочку, а соус песто наполняет его насыщенными нотами зелени и чеснока. Томатный соус добавляет легкую кислинку, а мягкий жареный сыр становится главным акцентом, придавая блюду нежность и сливочный вкус. Легкая соленость и свежесть зеленого лука завершают гармоничную палитру вкусов. Идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, брускетта с адыгейским сыром – это яркое сочетание текстур и ароматов, которое оставляет приятное послевкусие и вызывает желание насладиться каждой новой порцией.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 438.6
• Белки: 8.4g
• Жиры: 36.5g
• Углеводы: 16.6g

Ингредиенты

• Чиабатта: 1 кус.
• Песто: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Адыгейский сыр: 25 г
• Томатный соус: 2 ч.л.
• Зеленый лук: по вкусу
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. На разогретую сковороду выложить чиабатту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чиабатта: 1 кусок

2. Через 2 минуты перевернуть и поджаривать еще 1–2 минуты.

3. Смазать брускетту соусом песто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песто: 1 столовая ложка

4. На сковороде разогреть масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

5. Мелко покрошить сыр руками на сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейский сыр: 25 г

6. Посолить и обжаривать помешивая 2–3 минуты на сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

7. Добавить к соусу песто томатный соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатный соус: 2 чайные ложки

8. Сверху выложить сыр.

9. Тонко нарезать лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук:  по вкусу

10. Переложить на блюдо, присыпать луком и подавать.