Жареная тыква баттернат с чоризо
6 порций
30 минут
Жареная тыква баттернат с чоризо – это истинное торжество вкуса, объединяющее сладковатую, нежную тыкву с пикантной остротой чоризо. Этот рецепт черпает вдохновение из европейской кухни, где сочетаются простые, но насыщенные ингредиенты. Запеченная в фольге с розмарином и чесноком, тыква приобретает глубину вкуса, а добавленный манчего дарит блюду мягкость и сливочный оттенок. Чоризо, с его яркими специями, оживляет композицию, придавая ей теплый, согревающий характер. Идеально подходит для уютного ужина в прохладные осенние вечера, это блюдо можно подавать как самостоятельное или в компании свежего хлеба и легкого салата. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатство вкуса – достойным украшением любого стола.
1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
2
Положите большой кусок промасленной фольги на лист бумаги для выпечки и сверху выложите 2 половинки тыквы, внутренней стороной вверх.
- Тыква баттернат-сквош: 2 штуки
3
Сверху сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
- Оливковое масло: по вкусу
- Свежий розмарин: 4 штуки
4
Посыпьте половиной розмарина вокруг тыквы и рядом выложите половинку головки чеснока, разрезанную по горизонтали. Заверните в фольгу.
- Свежий розмарин: 4 штуки
- Чеснок: 1 головка
5
Со второй тыквой сделайте тоже самое.
- Свежий розмарин: 4 штуки
- Чеснок: 1 головка
6
Пеките до мягкости около 45 минут.
7
Разверните фольгу, отложите чеснок и сверху на тыкву выложите сыр и чоризо, разделив между 4 половинками. Снова заверните и пеките еще 15 минут.
- Чоризо: 8 штук
- Сыр манчего: 300 г
8
Подавайте нарезанными на кусочки.