Закуска «На любой вкус»

10 порций

30 минут

Закуска «На любой вкус» представляет собой универсальное блюдо, которое способно удовлетворить желания даже самых взыскательных гурманов. Этот аппетитный рецепт был взят из книги «Праздничные салаты и закуски», что говорит о его популярности на праздничных столах. Закуска отличается разнообразием вкусов и текстур, что делает её отличным выбором для создания яркого кулинарного ассорти, подходящего для любого торжества или дружеской встречи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 352.5
• Белки: 14.8g
• Жиры: 21g
• Углеводы: 25.3g

Ингредиенты

• Белый хлеб: 30 кус.
• Ветчина: 100 г
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Оливки, фаршированные лимоном: 6 шт.
• Яичный желток: 4 шт.
• Очищенные вареные креветки: 6 шт.
• Плавленый сыр: 70 г
• Сливки: 2 ст.л.
• Авокадо: 1 шт.
• Сыр рокфор: 1 шт.
• Кресс-салат: 50 г
• Сыр гауда: 50 г
• Консервированная вишня: 50 г
• Грецкие орехи: 6 шт.
• Карри: 1 ч.л.
• Майонез: 1 ст.л.
• Петрушка: по вкусу
• Укроп: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Шесть ломтиков хлеба намазать маслом, положить на них ломтики ветчины, свернутые розочками, половинки оливок и листики петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 30 кусков
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Ветчина: 100 г
   • Оливки, фаршированные лимоном: 6 штук
   • Петрушка:  по вкусу

2. Желтки растереть, добавить карри, майонез, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 4 штуки
   • Карри: 1 чайная ложка
   • Майонез: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Получившуюся смесь выложить на шесть ломтиков хлеба, сверху положить по креветке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 30 кусков
   • Очищенные вареные креветки: 6 штук

4. Украсить укропом. Плавленый сыр смешать со сливками до образования однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп:  по вкусу
   • Плавленый сыр: 70 г
   • Сливки: 2 столовые ложки

5. Нaполнить ею кондитерский шприц и с его помощью выложить сырный крем на шесть ломтиков хлеба.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 30 кусков

6. Посыпать кубиками авокадо. Оставшийся хлеб намазать маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Белый хлеб: 30 кусков
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

7. Сверху положить по кусочку салатного листа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кресс-салат: 50 г

8. Сыр рокфор разрезать на шесть ломтиков, положить их на шесть ломтиков хлеба, а сверху — по ядру грецкого ореха.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рокфор: 1 штука
   • Белый хлеб: 30 кусков
   • Грецкие орехи: 6 штук

9. Сыр гауда разрезать на 12 ломтиков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр гауда: 50 г

10. На шесть ломтиков хлеба положить по два кусочка сыра и по одной вишне.

    Необходимые ингредиенты:

    • Белый хлеб: 30 кусков
    • Сыр гауда: 50 г
    • Консервированная вишня: 50 г

11. Получившиеся бутерброды выложить, чередуя, на большое плоское блюдо.