Запеченные овощи и грибы со сметанным соусом

10 порций

60 минут

Запеченные овощи и грибы со сметанным соусом – это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность запеченных овощей с насыщенным сливочным вкусом грибов и ароматного чесночного сметанного соуса. Это простое, но элегантное угощение, идеально подходящее для уютных семейных ужинов или праздничных столов. Овощи, запеченные до мягкости, приобретают насыщенный вкус, а грибы наполняются тонкими нотками чеснока и трав. Моцарелла добавляет блюду сливочную текстуру, а сметанный соус с укропом придает легкость и свежесть. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное горячее угощение или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Каждая ложка этого блюда раскрывает всю прелесть европейских традиций приготовления пищи, даря тепло и гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 194.7
• Белки: 5.3g
• Жиры: 15.8g
• Углеводы: 9.3g

Ингредиенты

• Помидоры: 5 шт.
• Сладкий перец: 5 шт.
• Шампиньоны: 10 шт.
• Чеснок: 1 гол.
• Сыр моцарелла: 100 г
• Сметана: 200 г
• Укроп: 5 вет.
• Соль с травами: 1 ст.л.
• Растительное масло: 100 мл

Шаги приготовления

1. Подготовить овощи и грибы.

2. Так же подготовить сметану, укроп и сыр.

3. Помидоры и перец помыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 5 штука
   • Сладкий перец: 5 штука

4. Помидоры разрезать на четыре части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 5 штука

5. Перцы проколоть или надрезать ножом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 5 штука

6. Грибы очистить ножом и освободить ножку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 10 штук

7. Чеснок обрезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка

8. Посолить овощи и грибы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 5 штука
   • Сладкий перец: 5 штука
   • Шампиньоны: 10 штук

9. Добавить растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 100 мл

10. Поставить в духовку при 180 градусах на 40 минут.

11. Когда грибы будут готовы, вынуть их, переложить в миску и нарвать руками несколько ломтиков сыра.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр моцарелла: 100 г

12. Готовый чеснок освободить от кожуры.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок: 1 головка

13. Нарезать небольшими кусочками.

14. Немного добавить к грибам с сыром, оставшуюся часть оставить, чтобы добавить в сметанный соус.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок: 1 головка

15. Все перемешать.

16. Так же сыр нарвать на овощи и поставить в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр моцарелла: 100 г

17. Достать овощи, выложить в миску и полить получившимся сырно-овощным соусом.

18. Сметану выложить в миску.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сметана: 200 г

19. Укроп нарезать мелко.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп: 5 веточка

20. Добавить укроп к сметане, посолить.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп: 5 веточка
    • Соль с травами: 1 столовая ложка

21. Добавить оставшийся нарезанный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок: 1 головка

22. Все перемешать.

23. Овощи, грибы и соус подать к столу.