Плоды авокадо, фаршированные креветками и помидорами
2 порции
30 минут
Авокадо, фаршированные нежными креветками и сочными помидорами, представляют собой удивительное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо, вдохновленное морской кухней, идеально подходит для любителей морепродуктов и свежих ингредиентов. Сочетание кремового авокадо с приправленными креветками и освежающими кусочками томатов создает гармоничное угощение, которое можно подавать как аперитив или легкий обед. Данная рецептура была заимствована из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает простоту и доступность этого изысканного блюда.
1
Помидоры и базилик вымыть.
- Помидоры: 2 штуки
- Базилик: 1 пучок
2
Помидоры (удалив из них зернышки) и зелень базилика мелко нарубить.
- Помидоры: 2 штуки
- Базилик: 1 пучок
3
Креветки отварить, воду слить.
- Очищенные креветки: 150 г
4
Смешать сметану с горчицей, лимонным соком, солью и белым перцем.
- Сметана: 1 столовая ложка
- Острая горчица: 1 г
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
- Молотый белый перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Добавить помидоры, креветки и базилик.
- Помидоры: 2 штуки
- Очищенные креветки: 150 г
- Базилик: 1 пучок
6
Авокадо разрезать пополам, как раковину, удалить косточку, ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить кожуру с оставленным тонким слоем мякоти.
- Авокадо: 2 штуки
7
Вынутую мякоть мелко нарубить и смешать с креветочной массой.
- Авокадо: 2 штуки
8
Еще раз приправить солью и перцем и заполнить приготовленной массой кожуру плодов.
- Молотый белый перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
9
Подавать с тостами.
10
Можно очистить авокадо и нарезать мякоть тонкими ломтиками, затем выложить их на тарелку и сверху нанести креветочную массу.