Кальмары под майонезом

2 порции

30 минут

Кальмары, заправленные майонезом, представляют собой лёгкое и изысканное блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов. Это сочетание нежных кальмаров с кремовой заправкой создаёт гармоничное ощущение во рту. Рецепт этого блюда был заимствован из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает его простоту в приготовлении и доступность. Такие кальмары могут стать отличной закуской на праздничном столе или украсить любой ужин, добавляя в него морской аромат и свежесть.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1836.8
• Белки: 182.8g
• Жиры: 107.5g
• Углеводы: 36.5g

Ингредиенты

• Кальмары: 700 г
• Майонез: 300 г
• Зеленый горошек: 150 г
• Морковь: 100 г
• Репчатый лук: 100 г
• Лимон: 1 шт.
• Зелень: 50 г

Шаги приготовления

1. У размороженных кальмаров удалить внутренности и хитиновую пластинку (оболочку).

2. Подготовленные тушки или филе кальмара тщательно промыть в воде 3 раза.

3. Опустить в кипящую подсоленную воду (соотношение воды и кальмаров 3:1).

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 700 г

4. Варить 3 минуты с момента закипания.

5. Охлажденного кальмара нарезать тонкими ломтиками (соломкой) поперек волокон.

6. Положить в салатницу, полить майонезом или горчичной заправкой, гарнировать луком, зеленым горошком, морковью, зеленью, лимоном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 300 г
   • Зеленый горошек: 150 г
   • Морковь: 100 г
   • Репчатый лук: 100 г
   • Лимон: 1 штука
   • Зелень: 50 г