Картофель фри на сковороде

1 порция

25 минут

Картофель фри на сковороде — простое, но невероятно аппетитное блюдо русской кухни. Его корни уходят в традиционные способы приготовления картофеля, когда каждая хозяйка стремилась создать хрустящую, золотистую корочку, сохраняя мягкость внутри. Это блюдо пленяет насыщенным вкусом, подчеркнутым ароматом душистого перца и специй. Сливочное масло придает картофелю нежность и легкую кремовую нотку, а хрустящая корочка создаёт неповторимое наслаждение при каждом укусе. Картофель фри на сковороде отлично сочетается с мясными блюдами, соусами и свежими овощами. Это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина или сытного перекуса, который понравится как взрослым, так и детям.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 27165
• Белки: 3.1g
• Жиры: 3005.9g
• Углеводы: 27.2g

Ингредиенты

• Картофель: 150 г
• Растительное масло: 3 л
• Сливочное масло: 10 г
• Соль: 1 ч.л.
• Черный душистый перец: по вкусу
• Специи для мяса: по вкусу

Шаги приготовления

1. Достать замороженную картошку и одновременно разогреть сковороду на максимум. Налить 3 ложки растительного масла. Высыпать картошку и обжарить по 1 минуте с каждой стороны. Накрыть крышкой и сделать температуру немного ниже. Периодически встряхивать сковороду, не открывая крышку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 л
   • Картофель: 150 г

2. Спустя 4 минуты сделать огонь еще тише, открыть крышку и добавить специи, соль и перец. Жарить 3–4 минуты. Добавить сливочное масло. Жарить еще несколько минут на тихом огне. Когда картошка готова, включить плиту на максимум и жарить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Черный душистый перец:  по вкусу
   • Специи для мяса:  по вкусу
   • Сливочное масло: 10 г