Бутербродное сало с чесноком
12 порций
60 минут
Бутербродное сало с чесноком — это традиционное блюдо украинской кухни, отражающее её душевную щедрость и простоту. Исторически сало занимало важное место в рационе украинцев, обеспечивая питательность и стойкость к зимним холодам. В этом рецепте оно приобретает пикантную глубину благодаря чесноку, соли и черному перцу. Смесь получается нежной, ароматной и насыщенной, идеально дополняя кусочек свежего хлеба или ржаного багета. Такое сало отлично подходит для закусок, семейных застолий и праздничных угощений. Его можно подавать с зеленью, соленьями или даже намазывать на горячие тосты, раскрывая всю гамму вкусов. Хранится оно в холодильнике или морозильной камере, позволяя наслаждаться вкусом долгие недели. Простота приготовления делает его любимым блюдом для всех ценителей насыщенных и душевных вкусов.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Удалить у сала шкуру и нарезать кусками, чтобы пропустить через мясорубку.
- Сало: 400 г
3
Подготовленное сало пропустить через мясорубку.
- Сало: 400 г
4
Чеснок очистить и хорошо вымыть. Просушить.
- Чеснок: 1 головка
5
Чеснок выдавить через пресс.
- Чеснок: 1 головка
6
Выложить чеснок в миску к салу.
- Чеснок: 1 головка
7
Добавить к салу соль и молотый черный перец.
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
8
Все хорошенько вымешать.
9
Готовую смесь переложить в чистую посуду.
10
Сало хранить в холодильнике или морозильной камере. Для хранения в морозильной камере сало можно выложить в пищевую пленку или пакет и дополнительно завернуть в фольгу.