Канапе из цукини с творожным сыром
12 порций
15 минут
Канапе из цукини с творожным сыром — это элегантная закуска, воплощающая утонченность европейской кухни. Легкие, воздушные рулетики из тонких лент цукини скрывают в себе нежный творожный крем, дополненный пикантностью корнишонов и утонченностью артишоков. Вяленые помидоры придают яркость вкусу, а чеснок и петрушка добавляют ароматную глубину. Этот рецепт — идеальное сочетание свежести и насыщенного вкуса, подходящее как для фуршетов, так и для праздничных столов. Благодаря оригинальному оформлению и богатому вкусовому букету, канапе из цукини станет изюминкой любого застолья, оставляя приятное гастрономическое впечатление.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Мелко нарезать корнишоны.
- Корнишоны: 30 г
3
Так же мелко нарезать артишоки.
- Консервированные артишоки: 50 г
4
Листья петрушки измельчить почти в пыль.
- Петрушка: 10 г
5
Творожный крем смешать с корнишонами, артишоками и петрушкой.
- Творожный сыр: 100 г
- Корнишоны: 30 г
- Консервированные артишоки: 50 г
- Петрушка: 10 г
6
Добавить раздавленный через пресс чеснок. Перемешать.
- Чеснок: 1 зубчик
7
Попробовать, добавить перец и соль, если нужно.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
8
Цукини нарезать на ленты с помощью овощечистки.
- Цукини: 1 штука
9
Вяленые помидоры нарезать небольшими ломтиками.
- Вяленые помидоры: 30 г
10
На ленту цукини выложить начинку из творожного сыра и завернуть в рулет. На рулет положить ломтик помидора и проткнуть шпажкой. Таким же образом поступить с оставшимися ингредиентами.
- Творожный сыр: 100 г
- Цукини: 1 штука
- Вяленые помидоры: 30 г
11
Подавать канапе из цукини к праздничному столу.