Овощи в духовке
3 порции
20 минут
Овощи, запеченные в духовке, – это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое отражает традиции русской кухни. Запекание в духовке позволяет сохранить естественный вкус и аромат кабачков, баклажанов, перца и помидоров черри, делая их мягкими внутри и слегка карамелизированными снаружи. Такое блюдо идеально подходит как самостоятельный легкий ужин или как гарнир к мясу и рыбе. Оно богато витаминами, низкокалорийно и отлично сочетается с различными соусами и специями. Запеченные овощи можно подать с зеленью и хрустящим хлебом, дополняя их сливочным или чесночным соусом. Этот рецепт – настоящий гимн сезонным продуктам, подчеркивающий их свежесть и натуральность.
1
Нарезать кабачки и баклажаны кружочками по 1 см, перец — дольками, а коктейльные томаты не резать.
- Кабачки: 2 штуки
- Баклажаны: 2 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
- Помидоры черри: 300 г
2
Выложить овощи на противень, смазанный маслом.
- Растительное масло: по вкусу
3
Поставить противень в разогретую до 200–220 градусов духовку на 10 минут.
4
Через 10 минут перевернуть овощи и поставить еще на 5–10 минут в духовку.