Кабачки с сыром запеченные в духовке
4 порции
60 минут
Запеченные кабачки с сыром — это простой и элегантный рецепт грузинской кухни, который сочетает в себе нежность молодого кабачка, пикантность чеснока и аромат свежего укропа. Это блюдо воплощает в себе искусство грузинских кулинарных традиций, где свежие овощи играют центральную роль. При запекании кабачки становятся мягкими, а сыр образует аппетитную золотистую корочку, создавая идеальное сочетание текстур. Легкий чесночный аромат добавляет пикантности, а укроп придает свежести. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная легкая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Простота приготовления делает его отличным выбором для уютного домашнего ужина или праздничного стола.
1
Подготовить необходимые ингредиенты. Кабачок нужно взять молодой, небольшого размера, чтобы у него была тонкая кожица и практически не было семян.
- Молодые кабачки: 1 штука
2
Кабачок нужно хорошо помыть, обсушить, отрезать края, нарезать ножом тонкими слайсами.
- Молодые кабачки: 1 штука
3
На каждом слайсе сделать ножом неглубокие надрезы.
4
Кабачковые слайсы посолить с обеих сторон. И одну сторону посыпать нарезанным укропом.
- Укроп: 25 г
5
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом
- Подсолнечное масло: 25 мл
6
Выложить в форму кабачки.
- Молодые кабачки: 1 штука
7
Чеснок очистить, мелко нарубить.
- Чеснок: 3 зубчика
8
Распределить чеснок на кабачках.
- Чеснок: 3 зубчика
9
Твердый сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить на кабачках.
- Твердый сыр: 50 г
10
Отправить запекаться в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Запекать открытыми.